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　　前几年的热闹像是一场梦ღ✿★，品牌创新十不存一ღ✿★，很多坚守者的信心也在这几年的温吞水中被消磨殆尽ღ✿★。没有人会说自己停止创新ღ✿★，但明显大家的热情少了ღ✿★、投入保守了ღ✿★。

　　如今“慢”成为共识ღ✿★，创新倒显得激进ღ✿★。当然ღ✿★，减配降速在某些时候也算是一种集体的生存智慧ღ✿★。但在任何时代ღ✿★，都有选择逆流而上的人ღ✿★。

　　“正因为难ღ✿★，才值得坚持ღ✿★，因为很多人都放弃了ღ✿★，你坚持的价值反而更凸显ღ✿★。”星聚会创始人翁培民（以下称“星哥”）就是那个在慢时代加速的人ღ✿★。

　　KTV是大家印象中的夕阳行业ღ✿★，从2015年开始ღ✿★，国内KTV门店从12万家倒闭到如今仅剩5万家左右ღ✿★。但星聚会是个例外ღ✿★，自18年打磨好盈利模型后ღ✿★，新开门店速度从一年30家逐渐到一年300家ღ✿★，如今算上已签约的部分ღ✿★，门店数已经达到近千家ღ✿★。

　　不仅如此ღ✿★，星聚会至今还是零亏损倒闭ღ✿★，而且加盟商二店率高达83%ღ✿★。在下行的环境下做着下行的行业ღ✿★，星聚会凭什么可以逆势崛起？

　　最近ღ✿★，浪潮新消费在上海星聚会大厦和创始人星哥进行了一场深度对话ღ✿★，从行业的判断囚徒wingyingღ✿★、需求的理解ღ✿★，到星聚会的创新ღ✿★、组织的成长ღ✿★，我们发现没有随随便便的成功ღ✿★，每一场爆发背后都是长期的蛰伏和无数的坑ღ✿★。

　　星聚会从2011年成立ღ✿★，在这几年爆发之前ღ✿★，花了七八年时间在积累认知ღ✿★、打磨店型ღ✿★、搞好系统ღ✿★、探索如何做创新ღ✿★。

　　过程中遇到过谈好投资又撤资ღ✿★、供应商偷工减料ღ✿★、技术团队花大代价做出来的系统没法用等等ღ✿★，“交过很多学费ღ✿★、遇到很多困难ღ✿★，所有可能发生的问题都发生过ღ✿★。”

　　“没有战略定力就容易走偏ღ✿★，步伐一定会乱ღ✿★。就像你想做出最好吃的牛肉面ღ✿★，但有顾客说没有米线ღ✿★，你就增加米线ღ✿★，说没有盖浇饭ღ✿★，你又新增盖浇饭……你觉得满足了更多消费者ღ✿★，但长期看已经失去了初心ღ✿★，永远不可能做出最好吃的牛肉面ღ✿★。”

　　KTV行业也有很多伪装成需求的陷阱ღ✿★，有些人做KTV火锅或者加卤肉饭ღ✿★，有些人经不住诱惑做商Kღ✿★，星聚会早期也尝试过做奶茶ღ✿★、咖啡ღ✿★、live houseღ✿★，但最终都被验证不成立ღ✿★。

　　“为什么星聚会的社交空间是成功的？首先ღ✿★，下午茶ღ✿★、桌游ღ✿★、剧本杀ღ✿★、蹦迪等等消费都在包厢内进行ღ✿★，不会增加管理难度ღ✿★；其次ღ✿★，所有硬件都是为唱歌服务ღ✿★，我们只需要在软件上提供新功能ღ✿★，没有新增成本ღ✿★。”

　　很多人觉得这些业态的融合就是星聚会的全部ღ✿★，其实远没有那么简单ღ✿★。就像星哥说的ღ✿★，虽然线下连锁品牌没有绝对的护城河ღ✿★，星聚会的模式其他人也能做ღ✿★，但这么多年对细节的感知ღ✿★、对系统的理解ღ✿★、人才体系的积累ღ✿★，决定了大家在执行深度上的差距ღ✿★。

　　星哥并不担心KTV行业会不会没落ღ✿★，因为星聚会最终要做的是社交空间ღ✿★，“只要消费者还需要线下聚会娱乐的场景ღ✿★，不管是KTVღ✿★，还是喝酒蹦迪ღ✿★、玩桌游ღ✿★，星聚会都有未来ღ✿★。”

　　会上ღ✿★，星聚会官宣了对第32届东方风云榜音乐盛典的冠名ღ✿★，通过跟华语乐坛极具影响力和权威性的音乐榜单深度合作ღ✿★，一方面把真实消费场景的点播数据作为共创音乐排行榜的重要参考ღ✿★，另一方面通过星聚会的场景和技术发掘和助力平民歌手人才ღ✿★。

　　星哥和团队在发布会上宣布了未来三年的三大战略目标ღ✿★：一是做到国内2000家店ღ✿★，二是出海10个国家并开设300家门店ღ✿★，助力东方音乐和文化走向世界ღ✿★，三是把超级零售做到10亿以上ღ✿★。

　　这样的目标不可谓不乐观ღ✿★，但星哥认为星聚会已经做好了各方面的准备ღ✿★，“我们不能只看经济短期的低潮ღ✿★，站在10年后看当下ღ✿★，中国14亿人的市场还不足以做出一家伟大的公司吗？一定可以ღ✿★。”而当文化交流成为全球化的关键ღ✿★，中国文娱出海也正当时ღ✿★。

　　浪潮新消费ღ✿★：星聚会2011年成立ღ✿★，从外部视角来看ღ✿★，这14年的发展并不是线性的ღ✿★，尤其最近几年爆发非常猛ღ✿★。在早期的蛰伏和探索阶段ღ✿★，你花了多长时间ღ✿★、交了哪些学费才算入了门？

　　星哥ღ✿★：2011年中国赚钱的赛道和行业实在太多了ღ✿★，当时KTV绝对不是最好的投资ღ✿★。我之前投过教培ღ✿★、餐饮ღ✿★，投资回报率都比KTV高ღ✿★。

　　他设定了行业要满足的条件ღ✿★：第一ღ✿★，能在三年内成为日本第一ღ✿★，五年内成为世界第一ღ✿★；第二ღ✿★，行业内没有头部公司ღ✿★；第三ღ✿★，要能代表未来的方向ღ✿★；第四ღ✿★，对年轻人有利ღ✿★。最终他选择了软件行业ღ✿★，建立了软银ღ✿★。

　　我当时只是想做连锁业ღ✿★。因为我留学时ღ✿★，发现欧美ღ✿★、特别是加拿大连锁率已经高达到百分之七八十ღ✿★，所以我认为未来中国连锁业的潜力是巨大的ღ✿★。

　　后来我觉得是时候做自己的品牌了ღ✿★，就采用了孙正义当年的方法论ღ✿★，总结了几条做连锁需要符合的条件ღ✿★：

　　为什么很多中餐做不大？因为它对人的要求太高ღ✿★，厨师的心情好坏都会影响菜品味道ღ✿★。依靠私教的大型健身房也容易倒闭ღ✿★，因为私教有可能三个月ღ✿★、半年就会更换ღ✿★。这些严重依赖人的业态是难以长久的拉斯维加斯游戏官方网站ღ✿★。

　　如果已经存在千店万店规模的头部企业ღ✿★，初创品牌没有同等的品牌力ღ✿★、资金ღ✿★、供应链和管理能力的话ღ✿★，就会很难起步ღ✿★。就像现在去做奶茶ღ✿★、咖啡或酒店都已经没有机会了ღ✿★。创业讲究的是战机ღ✿★，时机一旦错过ღ✿★，即便有同样的条件也没用ღ✿★。

　　有些行业天花板太低ღ✿★，即便做全球的生意也没有多大ღ✿★，但KTV一年产值就有5000亿ღ✿★，我觉得这是一个大赛道ღ✿★。

　　也是因为当时的选择ღ✿★，星聚会在疫情期间0关店ღ✿★，且90%的店都盈利ღ✿★，剩下10%在疫情结束后也马上盈利了ღ✿★。

　　当时很多线下门店支撑不下去的主要原因就是房租和人力成本ღ✿★，像厨师ღ✿★、私教ღ✿★、教培的老师ღ✿★、理发店的美发师等等ღ✿★，没有几个月的周期培养不出ღ✿★，只能持续付出人力成本ღ✿★。

　　但我们的业态对人的依赖性很弱ღ✿★，一个门店只要重点培养一个店长ღ✿★，下面的新人培训3-5天就能上岗ღ✿★，所以不怕人员流失ღ✿★。这个底层逻辑帮我们度过了疫情最严重的三年ღ✿★。

　　2018年ღ✿★，星聚会在苏州ღ✿★、无锡ღ✿★、南通都做到了当地第一ღ✿★，但几家店的成功并不能代表品牌的成功ღ✿★，毕竟经营3家店和300家店是完全不同的逻辑ღ✿★，当时还没达到规模化的条件ღ✿★。

　　我线年以后ღ✿★，过程中确实交过很多学费ღ✿★、遇到过很多困难ღ✿★。个别门店没有达到预期时ღ✿★，我也焦虑过ღ✿★，遇到过谈好投资但后来撤资的情况ღ✿★，也有很多供应商被查出偷工减料等等ღ✿★，所有可能发生的问题都发生过ღ✿★。

　　不过创业本就会经历很多失败ღ✿★。我一直认为自己并没有太大的本事ღ✿★，但很擅长复盘和学习ღ✿★。每交一次学费ღ✿★，我都会去思考下一次要怎么做好ღ✿★。

　　我一直相信ღ✿★：复盘+学习力=成长力ღ✿★。大部分人碌碌无为ღ✿★、平平庸庸ღ✿★，到了60岁却突然觉得这辈子白过了ღ✿★，原因很简单ღ✿★，就是永远停滞不前ღ✿★。爱学习和不爱学习的人ღ✿★，时间一长ღ✿★，差距就会非常明显ღ✿★。

　　经济形势在变ღ✿★、社会环境在变ღ✿★、消费习惯在变ღ✿★、竞争对手在变ღ✿★，你如果不变就一定会被社会淘汰ღ✿★，人是这样ღ✿★、企业也是这样ღ✿★。

　　浪潮新消费ღ✿★：直到2018年你才认为自己真正入门KTV行业ღ✿★，这么漫长的时间ღ✿★，你不会怀疑自己的坚持吗？

　　2011到2018年的经营ღ✿★，被我分为0-1和1-2两个阶段ღ✿★。开了3家店ღ✿★，算是0-1的过程ღ✿★，在这期间我反复打磨产品ღ✿★、商业模式和盈利模式ღ✿★。

　　然后我们用了4年时间做1-2的阶段ღ✿★，不断进行标准化ღ✿★、流程化ღ✿★、体系化ღ✿★、制度化囚徒wingyingღ✿★，这样即便以后开出更多家店ღ✿★，都能保证团队不走样ღ✿★。

　　麦当劳用了5ღ✿★、6年的时间发展0-1ღ✿★，又用了5ღ✿★、6年经营1-2ღ✿★，这才有了2-100的快速发展ღ✿★，其实跟我们的成长历程非常相似ღ✿★。

　　就像你想做出最好吃的牛肉面ღ✿★，有顾客说没有米线ღ✿★，你就增加米线ღ✿★，说没有盖浇饭拉斯维加斯游戏官方网站ღ✿★，你又新增盖浇饭……做了很多产品ღ✿★，看似短期内满足了消费者的需求ღ✿★，但其实没有专精ღ✿★。

　　如果没有战略定力就容易走偏ღ✿★，步伐一定会乱ღ✿★。我一直认为ღ✿★，与其把100%的精力分散到10件事情ღ✿★，不如集中100%精力做好1件事情ღ✿★，聚焦才能做精品ღ✿★。

　　很多人会被短期利益所吸引ღ✿★，就像刚刚说的ღ✿★，为什么要做盖浇饭ღ✿★、米线？你觉得我满足了更多消费者ღ✿★，但长期看你已经失去了初心ღ✿★，永远也不可能做出最好吃的牛肉面ღ✿★，因为你的精力被分散了ღ✿★。

　　比如很多KTV品牌做了火锅ღ✿★，但试想一下ღ✿★，要吃火锅你会去专业的火锅店还是到KTV的火锅店ღ✿★，90%的人一定是找专业的火锅店ღ✿★。

　　还有些茶饮品牌会加一些别的品类ღ✿★，表面上逻辑是通的ღ✿★，实际上并没有根据自身的引爆点来做精做深ღ✿★，反而增加了成本和管理难度ღ✿★。

　　我们也在星聚会做过茶饮ღ✿★、live houseღ✿★，最终也是失败ღ✿★。能把这件事做得更专业的人太多了ღ✿★，花30%的精力不可能比得过300%的精力ღ✿★。原本以为是1+1大于2ღ✿★，事实上1+1的成本大于2ღ✿★，带来的效益却没有大于2ღ✿★。

　　为什么星聚会的社交空间是成功的？首先ღ✿★，下午茶ღ✿★、桌游ღ✿★、剧本杀ღ✿★、蹦迪等等都是在包厢内进行的ღ✿★，不会增加管理难度ღ✿★；其次ღ✿★，所有硬件都是为唱歌服务ღ✿★，我们只需要在软件上提供新功能ღ✿★，并没有新增成本ღ✿★。

　　日本711的业态比中国还要丰富ღ✿★，可以打印ღ✿★、买报纸杂志ღ✿★，也可以解决早餐ღ✿★、中餐ღ✿★、咖啡ღ✿★，还可以邮寄ღ✿★，这么多的功能集合在一个店里却能成功ღ✿★，是一种创新ღ✿★，但本质上还是遵循了不增加难度和管理成本的规律ღ✿★。

　　便利店里大部分设备都由第三方提供ღ✿★，员工数目不变ღ✿★，但却能把周边3公里的生活元素基本覆盖掉ღ✿★，引爆点就是效率至上的便利ღ✿★。

　　浪潮新消费ღ✿★：现在老年客群很多ღ✿★，传统KTV会去迎合中老年的需求ღ✿★，还有前几年出现mini K歌房ღ✿★、线上移动K歌ღ✿★，大家本质上也是根据自己看到的世界做选择ღ✿★，你怎么看待这些不同方向？

　　星哥ღ✿★：mini K歌房有过一段时间的热度ღ✿★，也得到了一些投资ღ✿★，但当时我就断定两年之内必定会倒闭ღ✿★。

　　首先ღ✿★，KTV的本质不是唱歌ღ✿★，而是社交ღ✿★，但“电话亭”只能容纳一两个人ღ✿★，恰恰没有社交功能ღ✿★，纯粹为了唱歌的话有唱吧ღ✿★、全民K歌这些软件ღ✿★。

　　第二ღ✿★，无法控制设备损坏ღ✿★，有人心情不好时很容易砸坏设备ღ✿★。这两个问题就会导致顾客的体验感非常差ღ✿★，甚至不如在车上ღ✿★、家里唱歌ღ✿★。

　　中老年社交我们已经在做了ღ✿★，下午茶基本都是中老年人光顾ღ✿★，因为他们有时间ღ✿★，但缺少陪伴ღ✿★。所以老年人需要一个场景跟朋友ღ✿★、同学联络感情ღ✿★，来到星聚会既能唱歌又能跳舞ღ✿★，还能回忆英雄往事ღ✿★，这对丰富他们的晚年生活有巨大帮助ღ✿★。

　　浪潮新消费ღ✿★：星聚会80%客群来自35岁以下用户ღ✿★，年轻人的占比还是比较高ღ✿★。但很多传统KTV一旦往中老年倾斜ღ✿★，70%的用户都变成了老年人ღ✿★，为什么星聚会没有这种问题？

　　星哥ღ✿★：因为星聚会的产品和其他产品不一样ღ✿★，我们是通过时间来区分消费者ღ✿★。老年人只在下午茶时间进入ღ✿★，晚上是年轻人ღ✿★、商务人群ღ✿★、白领等ღ✿★，晚上11点半后可能是购物中心里面做餐饮或服装的ღ✿★，下班来到星聚会ღ✿★。

　　人的选择来自于所掌握的知识ღ✿★、信息和经验的集合ღ✿★，所以人永远赚不到认知以外的钱ღ✿★。在认知不高的情况下ღ✿★，你做的判断和决定大概率是错的ღ✿★。

　　所有高管或中层的汇报都会有两个特点ღ✿★：第一ღ✿★，报喜不报忧ღ✿★；第二ღ✿★，即便有忧ღ✿★，也会着重讲客观原因ღ✿★，比如归咎于经济下行ღ✿★、整个购物中心人气下滑ღ✿★、今天因为修路ღ✿★、明天又因为停车场封了等等ღ✿★，谁也不想承认自己无能ღ✿★。

　　星哥ღ✿★：那肯定ღ✿★。我之所以能对趋势做出准确判断ღ✿★，一是因为创业这么多年ღ✿★，交了很多学费拉斯维加斯游戏官方网站ღ✿★。二是我擅长复盘和学习ღ✿★，一直在不断提升认知ღ✿★。

　　马斯克提出“第一性原理”我非常认同ღ✿★，很多事物只看表面的话其实抓不到重点ღ✿★。《教父》里也有一句经典台词ღ✿★：花半秒钟就看透事物本质的人ღ✿★，和花一辈子都看不清事物本质的人ღ✿★，注定是截然不同的命运ღ✿★。

　　很多人问我关于创业的问题ღ✿★，我基本上不会给一个模糊的答案ღ✿★，一定是一针见血ღ✿★，告诉你该不该做ღ✿★。任何一个问题ღ✿★，不同人有不同的角度ღ✿★，你很难去评论ღ✿★，不过事实会证明一切ღ✿★。

　　浪潮新消费ღ✿★：在星聚会爆发之前ღ✿★，KTV这个行业已经在往下走ღ✿★，以你的嗅觉和能力ღ✿★，做年轻人的线下娱乐ღ✿★、聚会的场景应该还是有很多选择ღ✿★，如果以更顺势的业态切入ღ✿★，不是应该更快更顺吗？坚持用“KTV+”的必要性是什么？

　　星哥ღ✿★：产品不创新就一定会被淘汰ღ✿★，一旦产品创新ღ✿★，行业也可以焕发第二春ღ✿★。最典型的案例就是手机ღ✿★，摩托罗拉ღ✿★、诺基亚都消失了ღ✿★，但苹果做得很好ღ✿★。

　　我并不认为KTV行业会没落ღ✿★，只是原来的产品太无聊了ღ✿★，消费者才不愿意去ღ✿★。如果产品做得非常好玩ღ✿★、有趣ღ✿★，能够拉近人与人之间的距离ღ✿★，有效提升情感ღ✿★，那消费者就一定会回来ღ✿★。

　　浪潮新消费ღ✿★：产品创新或许可以扭转大众对行业的认知ღ✿★，但毕竟年轻人天然对KTV保有刻板印象ღ✿★，在这个基础上坚持难度不是会更大吗ღ✿★，也不顺势？

　　星哥ღ✿★：一定是逆势ღ✿★，毕竟教育消费者是最难的事情ღ✿★。因为难所以很多人就放弃了ღ✿★，但如果坚持住ღ✿★，时间拉长后可能就会有结果ღ✿★。

　　我一直认为伟大的品牌可以改变消费习惯ღ✿★。泡泡玛特为什么牛？就是改变了消费习惯ღ✿★，以前甚至都没有潮玩的概念ღ✿★，更别提盲盒产品ღ✿★，但泡泡玛特创造了一个新赛道ღ✿★，不仅影响中国ღ✿★，还影响到全球ღ✿★。它的确是一个以前没有出现过的伟大品牌ღ✿★。

　　咖啡也是这样ღ✿★。十几年前中国人也很少喝咖啡ღ✿★，但星巴克改变了这个行业ღ✿★，带起了瑞幸等各种品牌ღ✿★，咖啡一下子变成大赛道ღ✿★。还有咖啡机ღ✿★、咖啡豆ღ✿★、牛奶等上下游的需求也出现了ღ✿★。

　　很多分析都显示年轻人不去KTV了ღ✿★，这是夕阳行业ღ✿★。当时我也这么认为ღ✿★，单纯从卡拉OK的角度不一定有未来ღ✿★，毕竟K歌并不是刚需ღ✿★，所以我找到了社交拉斯维加斯游戏官方网站ღ✿★、欢聚这个刚需概念ღ✿★。

　　消费者虽然不来KTVღ✿★，但还是需要一个场景用于过生日ღ✿★、喝酒蹦迪拉斯维加斯游戏官方网站ღ✿★，或者玩桌游ღ✿★、剧本杀ღ✿★，我只要打造这样的空间ღ✿★，还是可以把客人吸引过来ღ✿★。

　　而且在日本KTV这个行业没有消失ღ✿★，还发展得很有活力ღ✿★，那在中国也会有一定的发展前景ღ✿★。即使大家都觉得这个行业已经没落了ღ✿★，我也要坚持下去ღ✿★。我以打造社交空间为出发点ღ✿★，用新的概念坚持ღ✿★，就有希望笑到最后ღ✿★。

　　星哥ღ✿★：我们也思考过把名字换成欢聚空间或社交空间拉斯维加斯游戏官方网站ღ✿★，但后来一想这太抽象ღ✿★，不容易理解ღ✿★。KTV很好懂ღ✿★，我们无非以KTV入门ღ✿★，再让大家具象了解星聚会的更多功能ღ✿★。

　　当我们有2000家或更多门店时ღ✿★，也有可能会换名字ღ✿★，只保留星聚会ღ✿★。比如现在星巴克名字后也没有出现咖啡ღ✿★，肯德基也没有加上汉堡或薯条ღ✿★，照样可以做得很好ღ✿★。毕竟品牌足够大的时候ღ✿★，是不需要被行业定义的ღ✿★。

　　浪潮新消费ღ✿★：从2015年开始ღ✿★，KTV门店从12万家倒闭到现在剩5万家左右ღ✿★，星聚会一直是零亏损倒闭ღ✿★，是因为解决了哪些核心问题？从经营角度看ღ✿★，传统KTV的“死因”有哪些？

　　连锁品牌比拼的核心在于产品ღ✿★、环境及服务的优秀程度ღ✿★，只有口碑好才有后续的复购和转介绍ღ✿★，门店才能持续经营ღ✿★。

　　我对星聚会的细节管理把控非常严格ღ✿★，同时也很重视用户价值ღ✿★。大量网红品牌的倒闭就是因为对客户口碑和用户价值的不重视ღ✿★。而我希望消费者的体验感不止是满意ღ✿★，甚至要超预期ღ✿★。

　　这个底层逻辑让我坚持了这么多年ღ✿★，包括前面提到降低对人的依赖ღ✿★、不胡乱做会增加成本和管理难度的创新等等ღ✿★，这些都是星聚会实现零亏损倒闭的根本ღ✿★。

　　浪潮新消费ღ✿★：很多人都认为自己是重视用户体验和用户价值的ღ✿★，只是会有“身边人效应”ღ✿★，但自己或身边人的感受不一定代表最大公约数ღ✿★，你们怎么避免或者在体验上做取舍的依据是什么？

　　举个例子ღ✿★，有些KTV的卖点是卤肉饭很好吃ღ✿★，可我觉得应该去掉ღ✿★，因为坪效太低了ღ✿★。做卤肉饭需要厨房ღ✿★、人员ღ✿★，产出也很有限ღ✿★。而且唱歌的顾客一般都是吃完正餐才去ღ✿★，最多点一些小吃ღ✿★，现在半成品ღ✿★、预制菜都这么发达ღ✿★，完全没必要配置厨房ღ✿★。

　　还有我印象特别深的一个案例ღ✿★，当年经济型酒店出来ღ✿★，打败星级酒店的原因就是把浴缸去掉了ღ✿★。浴缸当然有人用ღ✿★，但频率肯定没那么高ღ✿★，为了极个别用户的需求却增加了不少成本ღ✿★。

　　场景上也是ღ✿★，我们的引爆点就是社交和聚会ღ✿★。凡是和社交聚会相关的内容都要重点发展ღ✿★，比如说蹦迪就符合我们的发展内容ღ✿★，可以增加用户黏性ღ✿★、拉近距离ღ✿★。

　　浪潮新消费ღ✿★：星聚会在KTV业态里增加了桌游ღ✿★、蹦迪等活动ღ✿★，看起来壁垒并没有那么高ღ✿★，但别的品牌加入后好像并没什么效果ღ✿★，业态融合看起来简单ღ✿★，但背后的不简单在哪里？

　　星哥ღ✿★：我们绝不是因为增加了这些东西才成功ღ✿★，而是星聚会原本就已经能做到90分ღ✿★，加了这些东西后变成95分或者100分ღ✿★，这就是企业之间竞争差的5%-12%ღ✿★。

　　首先ღ✿★，消费者对剧本杀ღ✿★、蹦迪的使用时间我们不可能统计ღ✿★，这也不是我们在乎的重点ღ✿★。我们只需要告知顾客星聚会有这些功能ღ✿★，用于满足互动性及差异化需求就好ღ✿★。

　　第二ღ✿★，所有的线下连锁品牌都没有绝对的护城河ღ✿★。不管是奶茶咖啡ღ✿★、餐饮还是零售ღ✿★，技术上都没有壁垒ღ✿★。KTV也是同样的道理ღ✿★，别人当然也能做星聚会的模式ღ✿★，但不一定能做到我们这种程度ღ✿★。

　　我经常举例ღ✿★，星巴克的咖啡是最好的吗？其实不一定ღ✿★。即使用更好的机器和豆子做出的咖啡ღ✿★，可能也不如星巴克ღ✿★，关键还是因为品牌力ღ✿★。当品牌已经成功占据消费者的心智时ღ✿★，其实壁垒就已经形成了ღ✿★。

　　我相信当我们扩张到2000家ღ✿★、3000家店时ღ✿★，“星聚会等于聚会”的品牌观念会更进一步占据消费者心智ღ✿★，我们不怕别人模仿学习ღ✿★，因为模仿的是当下ღ✿★，而星聚会永远在向前ღ✿★。

　　浪潮新消费ღ✿★：在开放加盟之前的那段时间ღ✿★，你们的主要精力应该都在新模式的摸索验证ღ✿★、单店模型的打磨ღ✿★、系统的搭建上ღ✿★，这个过程费时费力ღ✿★、不声不响ღ✿★，当时有没有过一些痛苦或面临崩盘的时刻？

　　星哥ღ✿★：有ღ✿★，系统的搭建非常复杂ღ✿★。我们中间也更换过团队ღ✿★，从面试到最终结果呈现是一个很长的阶段ღ✿★，后来毫无成果ღ✿★，就白白浪费了金钱和时间ღ✿★。

　　我们投资一个店ღ✿★，会很清楚地知道资金花在了哪里ღ✿★。但开发互联网软件ღ✿★，很有可能根本做不出来成果ღ✿★，或做出来也没法看ღ✿★。可能花费半年时间ღ✿★，投入一堆资金ღ✿★，结果软件没法用ღ✿★，这种情况太多了ღ✿★。

　　浪潮新消费ღ✿★：至少从外部看ღ✿★，你们花了很短的时间就把加盟系统变得很成熟ღ✿★。连锁经营ღ✿★、加盟管理是块硬骨头ღ✿★，运营系统ღ✿★、培训系统ღ✿★、督导系统ღ✿★，全是对细节的理解和苦活累活ღ✿★，很多业内的人做了几十年也干不好ღ✿★，你们是怎么干好的？

　　连锁经营的三个系统一定要互相发挥作用ღ✿★。运营系统ღ✿★、培训系统ღ✿★、督导系统都能发力的话ღ✿★，总部的标准ღ✿★、体系和要求就可以复制到每一家门店ღ✿★。

　　看似简单ღ✿★，其实很复杂ღ✿★。人都是有惰性的ღ✿★，即使你教了规范的方法和流程ღ✿★，但如果缺少督察和奖罚ღ✿★，动作就可能变形ღ✿★。你需要把所有的流程SOP化ღ✿★，形成日常的行为准则ღ✿★，让门店的每一个人都能执行落地ღ✿★。

　　你问的这个问题关键还是在一号位的定力和坚持ღ✿★。老板应该知道两条线ღ✿★，一条业务线%的企业家更关注业务ღ✿★，不关注人才ღ✿★。

　　人才的培养周期很慢ღ✿★，而大部分人又不愿意投资长期的东西ღ✿★。但企业的核心就在于团队ღ✿★，团队足够强大ღ✿★，就不会惧怕企业未来没有发展ღ✿★，短期内的问题和速度都不需要担心ღ✿★。

　　我们取得的成绩和未来相比还微不足道ღ✿★，如果以世界第一的标准来衡量当下ღ✿★，还有很多事情要做ღ✿★，所以我要朝着更大的目标去努力ღ✿★，永不满足ღ✿★。

　　浪潮新消费ღ✿★：能看出来你是一个很关注细节的人ღ✿★，也有人说创始人不应该太关注细节ღ✿★，我们要怎么辩证地看待这个问题？

　　星哥ღ✿★：十几年前这句话是成立的ღ✿★，你可以不关注细节ღ✿★，更多去关注结果ღ✿★。以前的时代ღ✿★，物资匮乏ღ✿★、信息闭塞ღ✿★，只靠信息差就能赚到很多钱ღ✿★。

　　但现在如果一个老板不关注细节ღ✿★，成功的概率微乎其微ღ✿★。因为企业发展到一定阶段后拼的就是管理效率ღ✿★，效率真正的成功是来自于精益求精的细节管理ღ✿★。

　　比如一个部门只需要10个人的时候ღ✿★，你却安排了15个人ღ✿★，那你的人效就落后于别的企业ღ✿★。企业之间的最终竞争差别不会超过10%ღ✿★，这就是细节ღ✿★。

　　浪潮新消费ღ✿★：随着星聚会规模的膨胀ღ✿★，很多事情可能都在抢占你的精力和注意力ღ✿★，还想像以前一样面面俱到地关注细节的话对你来说挑战大吗？

　　星哥ღ✿★：我觉得还是会有挑战ღ✿★。乔布斯说过ღ✿★，苹果的成功就是靠无数的苦活和累活堆积起来的ღ✿★，连苹果这样高大上的公司都是这样ღ✿★，更何况是我们ღ✿★。

　　关注细节并不是意味着我一定要事事躬亲ღ✿★，而是企业内必须有人能事无巨细ღ✿★。真正优秀的管理者ღ✿★，一定能让每个员工都按照公司的规章制度做好细节ღ✿★，让螺钉和螺母丝丝相扣ღ✿★。

　　人性是最复杂的ღ✿★，员工刚入职时可能会拼命干ღ✿★，但当他的财富和权利积累到一定的程度时ღ✿★，可能就失去了曾经的斗志和动力ღ✿★，这也会影响整个团队ღ✿★。所以管理者要给员工制定更高的目标ღ✿★，努力调动每个人的积极性ღ✿★。

　　企业竞争就是丛林法则ღ✿★，适者生存ღ✿★，最后拼的就是效率ღ✿★。我们每天在效率和管理力方面进步1%ღ✿★，一年365天就会进步37.78倍ღ✿★，人类最伟大的力量就是复利ღ✿★。

　　浪潮新消费ღ✿★：你所认可的丛林法则ღ✿★，和今天社会上的风潮好像不太一样ღ✿★，很多年轻人理想中的所谓“神仙公司”的管理方式ღ✿★，你觉得现实吗？

　　星哥ღ✿★：每个地区的情况都不一样ღ✿★，就中国来讲ღ✿★，所谓神仙公司在以前或许还有存在的可能ღ✿★，但现在已经完全没有成长的土壤了拉斯维加斯游戏官方网站ღ✿★。大家都在拼的情况下ღ✿★，你工作时间短ღ✿★，怎么可能会赢ღ✿★。

　　当然这确实会让竞争环境越来越恶化ღ✿★，但大浪淘沙后ღ✿★，能留下的企业就是王者ღ✿★。有竞争是一件好事ღ✿★，这代表企业永远都要保持居安思危的态度ღ✿★，美团也是经历了激烈战争后才成为万亿规模的大公司ღ✿★。

　　浪潮新消费ღ✿★：星聚会这几年的扩张速度比之前快了一个量级ღ✿★，但过去很多行业在这方面也有很多教训ღ✿★，不少企业被规模的膨胀反噬ღ✿★，你们是怎么思考这个问题的？星聚会的组织能力ღ✿★、人才体系是如何跟上的？

　　星哥ღ✿★：我很早就意识到ღ✿★，当企业的规模在快速成长时ღ✿★，如果不注重组织和团队的培养ღ✿★，就一定会面临危机ღ✿★。

　　所以从2年前开始ღ✿★，我就把近60%的时间分配在团队培养上ღ✿★。服务行业没有太多的技术壁垒ღ✿★，但仍需要建立一个人才复制的体系ღ✿★，才能快速ღ✿★、标准化地培养更多的店长和员工ღ✿★。

　　选人要选优秀的人才ღ✿★。在过往的经验中ღ✿★，我们能深刻地感受到选人对公司的杀伤力有多大ღ✿★。付出的成本远不止员工工资ღ✿★，还会影响整个团队的战斗力ღ✿★，以及当时的时间窗口等ღ✿★。

　　育人是最核心的ღ✿★。它有三个维度ღ✿★，传ღ✿★、帮ღ✿★、带ღ✿★。传是传授知识ღ✿★，帮是帮扶ღ✿★，带是老带新ღ✿★，也叫师徒制囚徒wingyingღ✿★。这三个维度是最复杂的ღ✿★，只有做好传帮带才能真正育人ღ✿★。

　　裁人要果断ღ✿★。很多企业不舍得或不敢裁人ღ✿★，即使某个员工现在已经明显不适合ღ✿★，但还会看在三年五年的情面上留下来ღ✿★，事实上我们很难改变一个人ღ✿★。有的员工人品有问题ღ✿★，更要果断调整掉ღ✿★。

　　留人要通过绩效表现考量ღ✿★。大锅饭的管理方式一定留不下优秀人才ღ✿★，即使有也会被慢慢同化ღ✿★。我们要养成多劳多得ღ✿★、少劳少得ღ✿★，不劳者出局的留人体系ღ✿★，核心就在于建立一个好的绩效考核标准ღ✿★。

　　很多人都对绩效管理有误区ღ✿★，认为绩效就是克扣员工工资ღ✿★，所以老板和员工要充分沟通ღ✿★。我相信只要员工能为企业创造价值ღ✿★，99%的企业家愿意给高奖励ღ✿★。

　　德才兼备的是金蛋ღ✿★，大家都需要ღ✿★。无德有才的是坏蛋ღ✿★，很多老板基于业务考虑会留用ღ✿★，比如用结果说话的销售岗位ღ✿★。

　　事实上这样的人坚决不能用ღ✿★，他会影响整个团队的风气和战斗力ღ✿★。这类员工的开除会让企业短期内产生阵痛ღ✿★，但长期来看一定是好影响ღ✿★。

　　有德无才是笨蛋ღ✿★，也不能用ღ✿★。很多人认为这类员工可以慢慢培养ღ✿★，其实并不可能ღ✿★，人的能力经过读书教育ღ✿★、工作历练好多年都没有提升ღ✿★，我们无法指望一年半载的培养就改变现状ღ✿★，与其花费精力栽培还不如另外筛选ღ✿★。

　　浪潮新消费ღ✿★：这两年很少有人会强调快ღ✿★，前几年都是几年做了几个亿的故事ღ✿★，大家都很兴奋ღ✿★，当行业经历挫折之后ღ✿★，很多人都开始讲慢ღ✿★，当慢变成政治正确的时候ღ✿★，为什么星聚会需要“快”？

　　互联网公司肯定要快速扩张ღ✿★，毕竟需要规模效应ღ✿★。对于服务行业而言ღ✿★，做直营品牌就很难快ღ✿★，但做加盟ღ✿★，特别是奶茶咖啡行业ღ✿★，因为有资本和团队赋能ღ✿★，所以相对可以快起来ღ✿★。

　　2022年ღ✿★，霸王茶姬开了1000多家店ღ✿★，亏损9000多万ღ✿★，当时喜茶ღ✿★、蜜雪冰城ღ✿★、茶百道ღ✿★，都比它有名ღ✿★。但两年后局面扭转了ღ✿★，2024年ღ✿★，霸王茶姬开到6400家店ღ✿★，利润25个亿ღ✿★。它这几年快不快ღ✿★，而且快到离谱ღ✿★。

　　从霸王茶姬身上我们可以学到很多东西ღ✿★。首先ღ✿★，超强的学习能力ღ✿★，不仅是个人的学习ღ✿★，还有品牌的学习ღ✿★。第二ღ✿★，要拥有敏锐的商业嗅觉ღ✿★，能抓住成功的关键ღ✿★。第三ღ✿★，懂得人才的重要性ღ✿★。

　　星聚会现在的扩张速度和茶饮行业比起来还是慢的ღ✿★，这两年我们也储备好了人才ღ✿★，保障现有规模的扩张ღ✿★。

　　浪潮新消费ღ✿★：星聚会现在在国内和出海目标都挺激进的ღ✿★，但下沉和海外应该都是系统性工程ღ✿★，按照你自己说的“先胜而后求战”ღ✿★，星聚会为接下来的这些扩张战略做了哪些长期准备？

　　星哥ღ✿★：我们3年内有3个战略目标要实现ღ✿★。一是做到国内2000家店ღ✿★，二是出海10个国家并开设300家门店ღ✿★，三是把超级零售做到10个亿以上ღ✿★。

　　其实我们已经在下沉市场开了很多店ღ✿★，围绕下沉市场的需求ღ✿★，已经打磨出了成功模式ღ✿★。门店500平方含15个包厢ღ✿★，投资控制在260-270万左右ღ✿★，这是一种很有竞争力的产品ღ✿★。

　　虽然任何一个县城都有KTVღ✿★，但基本都很老旧ღ✿★，很容易被降维打击ღ✿★，星聚会可以从产品力上碾压所有竞争对手ღ✿★。对于消费力强一点的乡镇ღ✿★，未来我们还会打造投资额在180万左右的版本ღ✿★。

　　所以我们还有10倍的增长空间ღ✿★，基于下沉市场的可能性ღ✿★，未来星聚会在中国做5000家甚至8000家店都完全有可能ღ✿★。

　　海外确实是更加复杂ღ✿★，因为每个国家的情况不一样ღ✿★，进入任何一个都需要重新设计系统ღ✿★，这是相对有难度的地方ღ✿★。

　　星聚会提出全球战略ღ✿★，首先ღ✿★，对团队来说就是一种磨炼ღ✿★。其次ღ✿★，如果没有全球性的战略ღ✿★，不能算是一个优秀的品牌囚徒wingyingღ✿★。伟大的品牌都是要出海的ღ✿★，从欧洲到美国ღ✿★，再到日本ღ✿★，别人能成我们也能成ღ✿★。

　　一般的中国品牌进入日本市场ღ✿★，很难有绝对的竞争力ღ✿★，但通过准备工作和大量调研ღ✿★，我们发现星聚会的产品力上绝对能吊打当地品牌ღ✿★。

　　我们的产品已经迭代了这么多年ღ✿★，真的可以做到声光电ღ✿★、黑科技全面降维打击ღ✿★，基于这一点我认为我们在日本一定能成功ღ✿★。

　　浪潮新消费ღ✿★：模型系统都已经很成熟的情况下ღ✿★，星聚会接下来的创新主线在哪里？还有哪些新的可能性？

　　除了互动性ღ✿★，内容上我们可以做更炫酷的MTVღ✿★，替代画面不清晰的的老MTVღ✿★。也可以做更漂亮的三维动画ღ✿★，或是元宇宙ღ✿★。审美力也在不断提升ღ✿★，声光电结合还可以更酷ღ✿★，把视觉冲击做的更震撼一些ღ✿★。

　　审美是非常重要的能力ღ✿★，而且永远在不断向前ღ✿★。比如拉斯维加斯的MSG巨型球会场ღ✿★，一张票几千块钱却还是供不应求ღ✿★，因为这是人类历史上视觉冲击最强的灯光秀ღ✿★，看一场比看10场演出带来的震撼更大ღ✿★。

　　浪潮新消费ღ✿★：这两年我们明显感觉加盟生态在恶化ღ✿★，越来越多的加盟商感觉自己在被收割ღ✿★。加上大环境也有挑战ღ✿★，可能当土壤在变差的时候ღ✿★，加盟商应该如何自处ღ✿★，星聚会如何做好自己？

　　首先ღ✿★，不想成就伟大品牌的公司ღ✿★，一般是因为没有能力ღ✿★，所以只能为短期利益先收割一波加盟费ღ✿★。这样的案例太多了ღ✿★，给大家造成了加盟就是割韭菜的不良影响ღ✿★。

　　第二ღ✿★，做加盟或者投资加盟品牌ღ✿★，最简单的方法就是看数据ღ✿★。多看几家品牌的创立时间和运营指标ღ✿★，数据不会骗人ღ✿★。比如时间短的品牌一般还处在实验期ღ✿★，哪怕现在生意很好ღ✿★，风险也很大ღ✿★。

　　第三ღ✿★，要关注加盟品牌的组织布局ღ✿★。比如督导体系ღ✿★、培训体系的人员数量ღ✿★，如果只有招商团队ღ✿★，却没有培育团队ღ✿★，那问题就很大ღ✿★。可以说ღ✿★，是总部的能力和团队决定了品牌未来的路ღ✿★。

　　即使大部分人都对接下来的经济持悲观态度ღ✿★，但我还是比较乐观ღ✿★。有时候危机反而是好事ღ✿★，在危机中才有机会ღ✿★。

　　我们不能只看经济短期的低潮ღ✿★，要看大趋势ღ✿★。站在10年后看当下的公司和时局ღ✿★，中国14亿人的市场ღ✿★，还不足以让你做出一家伟大的公司吗？一定可以ღ✿★。

　　如果连中国都无法产生伟大的公司ღ✿★，其他国家肯定更不行ღ✿★。所以即便现在竞争这么激烈ღ✿★，我依然认为中国是能够产生初创企业最好的土壤ღ✿★，14亿人口的市场就是最大的红利ღ✿★。

　　企业家这时要做的事情就是在变化中调整好心态ღ✿★、节奏和管理方式ღ✿★，能够比别人优秀一些ღ✿★、努力一些ღ✿★、战略更前瞻一些ღ✿★，那我相信结果不会差的ღ✿★。

　　浪潮新消费ღ✿★：很多企业做到一定规模后ღ✿★，就没有没有动力往下继续走了ღ✿★。从更高的维度来看ღ✿★，你真正的追求是什么？

　　星哥ღ✿★：首先ღ✿★，我是喜欢创业的类型ღ✿★，但又不是极度偏向ღ✿★。有的人就是喜欢工作或创业ღ✿★，认为创业的感觉比在家里享受生活更刺激ღ✿★；但有人真的不适合创业ღ✿★，没有基因ღ✿★，所以心力也不够ღ✿★，就会一直害怕ღ✿★、退缩ღ✿★。

　　第二ღ✿★，需要有一种崇高的使命感ღ✿★，或是说社会责任感ღ✿★。大众可能会认为你谈这些都是虚的ღ✿★，肯定就是为了赚钱ღ✿★，但我非常相信企业做大了就是要肩负起一定的社会责任ღ✿★。

　　第三ღ✿★，我希望为人类的美好生活做出一份贡献ღ✿★，让消费者通过星聚会重构人与人之间的情感连接ღ✿★，拉近距离ღ✿★、打破隔阂囚徒wingyingღ✿★，也让生活变得快乐起来ღ✿★。

　　快乐本身就是一件美好的事情ღ✿★，星聚会为快乐而生ღ✿★。我还要把产品做得更好ღ✿★，不仅让中国人快乐ღ✿★，也要走出去为世界带来快乐ღ✿★。返回搜狐ღ✿★，查看更多欢迎来到拉斯维加斯游戏最新官方网站ღ✿★。拉斯维加斯游戏官网ღ✿★。人类学ღ✿★，